About & Concept

京の“おもてなし”の心と、パリの“エスプリ”
お料理、お花、お菓子、ライフスタイルを
楽しみながら学びませんか

ラ・メゾン・レーヴはフランス語で「夢の家」を意味します。
日本には素晴らしい“おもてなし”の文化がありますが、相手に尽くすという面が強く、自分の喜びのためにするという感覚はあまりありません。
友人を家に招くのも、そのために料理やお菓子を作ったりテーブルコーディネートをすることも、それ自体とても豊かなことであり、もてなす側がそういったことを楽しむことが重要だと考えています。
パリの“エスプリ(精神)”にはそんなおもてなしを、自分自身が一番楽しむことの素晴らしさを教えてくれます。
気心の知れた友人を招いて、料理やお菓子でもてなし、みんなで楽しい時間が過ごせる「夢の家」を作るお手伝いをさせていただきます。

皆様も、どうぞお気軽にご参加ください。
La Maison Reve means “dream house” in French. There is a wonderful hospitality in hospitality (in Japanese: Omotenashi) culture in Japan. However, there is a strong sense of doing things for others and not much of a sense of doing things for your own pleasure.
In Japan, inviting guests to the house, making dishes and confectionery, and coordinating tables for guests is quite satisfying for a homemaker yet more important than this is having guests enjoy the ambience, the food and the setting. This concept is very important when we think about the meaning of “omotenashi.”
This is the concept for my classroom.
After you learn the necessary culinary skills in my classroom, you can take these ideas back to your home and have your own party.
We look forward to having you join our class and experience the taste of Kyoto in an at home setting.
Please feel free to join us.

Kitchen Galerie

お花Flower

季節のお花、生け花やアートフラワー、プリザーブを使って、ブーケ、バスケット、ガラス花器もオリジナルアレンジ

Original arrangement of bouquets, baskets and glass vases using seasonal flowers, ikebana, art flowers and preserves.

お花
お菓子Sweets

フランス菓子を中心にフランス製の道具、器具を使って手作りのお菓子を作ります。(基本的にお一人様一台です)

We make handmade sweets using French tools and utensils, mainly French sweets. (Basically one per person)

お菓子
お料理Cooking

京野菜を中心に、旬の食材や庭のハーブを使い、フランス家庭料理やレストランのメニュー、創作フレンチを軽いコースで作ります。

Using Kyoto vegetables, seasonal ingredients and garden herbs, we make French home cooking, restaurant menus, and creative French on a light course.

お料理

お花、お菓子、お料理を作った後はトータルでテーブルコーディネートをして、優雅なひと時を過します。

After making flowers, sweets and dishes, coordinate the table in total and have an elegant time.

Rose Galerie

お花をモチーフとしたキッチン雑貨、インテリア雑貨、フレグランス関係をご紹介します。

Introducing kitchen goods, interior goods, and fragrances with flower motifs.